![烙餡餅怎麼做好吃又簡單]( "烙餡餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
1小時40分鐘主料
麵粉 ：
400 白菜 ：
200 豬肉 ：
150 木耳 ：
100 香菇 ：
100 輔料
水 ：
300鹽 ：
10油 ：
20蔥花 ：
10雞精等調料 ：
10 具體步驟
1. 用溫水（以不燙手為宜）酵母成乳液倒入麵粉中，將麵粉揉成光滑的麵糰並靜置，直至麵糰內出現蜂窩狀
2. 將豬肉，木耳，香菇，蔥花剁碎，白菜剁好後擠出水分，根據自己的口味放入調料攪拌均勻
3. 將餳好的麵糰分成大小適中的劑子，將劑子擀成厚麵皮；將拌好的餡料放到面片上，做成包子的形狀再壓扁
4. 將電餅鐺預熱後刷少許油，將餡餅放入，扣上蓋子，約4~5分鐘即可
烹飪技巧
剁白菜的時候放點鹽更容易使白菜的水分出來
千里飄香谷
