![香辣瘦肉炒蓮藕怎麼做好吃又簡單]( "香辣瘦肉炒蓮藕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
瘦肉 ：
半斤蓮藕 ：
1個胡羅卜 ：
半個 輔料
辣椒醬，沙茶醬，蔥頭，生粉，姜，芹菜，油，濕生粉 ：
適量 具體步驟
1. 把瘦肉洗幹凈，切成片（瘦肉用生粉捏下，再用清水清洗），蓮藕去皮洗幹凈，切成片，越薄越好（蓮藕最好過下熱水，那樣會容易熟），胡羅卜也一樣
2. 把蔥和芹菜切成斷，姜切成絲備用，準備好辣椒醬沙茶醬還有濕生粉待用
3. 鍋燒熱放入少許油，待油燒熱放入蔥和芹菜，姜翻炒，再加入辣椒醬沙茶醬，放入瘦肉翻炒半熟，加入胡羅卜炒會兒，再放蓮藕翻炒十分鐘即可。
烹飪技巧
瘦肉用生粉捏下，再用清水清洗幹凈，炒起來的瘦肉會嫩點
千里飄香谷
