如何下速凍餃子不爛

1、冷水下鍋煮。煮冷凍餃子的時候，不需要將餃子解凍，直接冷水下鍋煮制即可，這樣可以避免餃子皮煮破。

2、新增蔥段。煮冷凍餃子的過程中可以新增適量的蔥段，能避免餃子皮煮爛。

3、水要足。煮冷凍餃子的時候，水量要充足，這樣可以避免餃子互相黏連，從而引起餃子皮破損。