在家做酸豆角炒肉末如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豇豆洗淨。

2.晾乾水汽。

3.切碎。

4.放在乾淨的瓶子裡。

5.蓋緊瓶蓋。

6.放置3天左右，每天開啟瓶蓋放兩次氣。顏色變黃就OK了。

7.肉切碎。

8.蔥姜切好。

9.鍋裡放油，下蔥姜爆香。

10.放入肉末炒勻。

11.放入酸豆角。

12.翻炒兩分鐘放入生抽。

13.放鹽翻炒均勻出鍋。

烹飪技巧

佳寧心得：1、一定要晾乾水汽，不然會發黴。2、夏天天氣比較熱，2天左右就可以了。3、要是一次做的多，可以放在冰箱裡儲存，儘快吃完。4、每天要開蓋放氣，防止瓶子被擠爆。