自制黃豆滋補豬手濃湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豬手買回來去毛清洗乾淨。

2. 鍋中倒入冷水，把豬手剁成大塊放入鍋中，加入料酒、薑片、花椒、八角，開大火煮出血水和浮沫。

3. 撈出豬手放入清水盆中洗淨。

4. 洗淨後的豬手放入砂鍋，一次加足水，放入料酒。

5. 加入甜玉米、薑片、泡好的黃豆。

6. 蓋上蓋子，燒開後加入少許茴香，再開中火燒半個小時左右。

7. 加入紅棗、枸杞、花生再燉一個半小時左右即可酥爛，出鍋前撒上少許鹽調味。