作為一個地道的東北人,我很喜歡吃燉的東西,我們做飯就和我們的性格一樣,豪放,熱情;其實好很多菜燉一起真的非常的好吃,但是前提是燉的時候必須要加肉,這樣燉出來的菜會更香;今天教大家做一個我們東北的很簡單的燉菜土豆豆角燉肉片,非常好吃哦。
主料
土豆 :適量輔料
油 :適量具體步驟
準備工作豆角洗淨土豆去皮切塊,蔥切段姜蒜切片,喜歡肥肉的可以用五花肉,不喜歡的把肥肉和瘦肉分開,一定要放肥肉,加一張本人的照片哈哈臭美一下
鍋燒熱把肥肉下入翻炒至出油,肥肉片變小,撈出(不用了因為我不愛吃五花肉翻炒出油),油不夠的話加一勺花生油,把瘦肉加入翻炒之變白,再把蔥薑蒜胡椒粉放入翻炒幾下再加入老抽
放入豆角土豆
翻炒至豆角土豆都沾上顏色
加純淨水,不要過豆角切忌要不燉時間久了
大火加熱是翻開,加入鹽繼續加熱
收汁,中途千萬不要總是翻動豆角很容易被翻爛的。看到豆角水很少了幾乎沒有了,聽有點吱吱響了就可以關火,加入味精翻幾下輕輕地哦~!準備裝盤吧!