剁椒絲瓜炒蛋的做法 【川菜】--剁椒絲瓜炒蛋 剁椒絲瓜炒蛋怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

剁椒絲瓜炒蛋的做法步驟

• 1、先把絲瓜洗淨。

• 2、颳去外皮。

• 3、切成滾刀塊備用。

• 4、把蒜切碎末。

• 5、把雞蛋磕到碗裡，攪打均勻。

• 6、鍋裡放油，放入雞蛋滑炒一下。

• 7、鍋裡留底油，放入蒜末、剁椒煸炒出香味。

• 8、放入絲瓜，加20毫升水翻炒3分鐘。

• 9、放入雞蛋翻炒。

• 10、放入鹽調味，即可出鍋

• 11、盛入盤中，即可享用。