蔥香臘腸丁司康的做法 【蔥香臘腸丁司康】來口鹹司康 蔥香臘腸丁司康怎麼做

“考慮家人不愛甜，來口鹹肉味的司康餅！”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥香臘腸丁司康的做法步驟

• 1、熬好的蔥油備用。

• 2、臘腸切細丁下鍋炒香。

• 3、粉類過篩，逐漸加入蔥油拌搓粗粒粉塊。

• 4、蛋液和蔥花繼續逐漸加入抱成麵糰。

• 5、擠抱成團，切勿過分揉搓。保密封好放入冰箱鬆弛半小時。

• 6、取出麵糰擀開，約1.5cm厚度。

• 7、切小塊，表面刷蛋液。

• 8、烤箱預熱好170度15分鐘左右，表面金黃即可（時間與溫度僅供參考，以自家烤箱為主）。

小竅門

【CSY溫馨提示】
*司康麵糰切勿過分揉搓，以免起筋。用擠壓手法抱團即可。
時間與溫度僅供參考，以自家烤箱為主。
液體材料要逐漸加入，視乎麵粉吸水情況。