“加放了芝士的香蔥吐司,吃起來自然是有滋有味了。”
1、把中材料放在麵包機裡,高筋粉120克,酵母4克,水110克
2、發酵2.5倍大,看上去有點像蜂窩狀
3、加進餘下的高粉,糖,鹽,芝士
4、拌均勻後加入黃油
5、麵糰完全吸收黃油後,下蔥
6、蔥與麵糰完全全揉合均勻
7、發酵2.5倍大
8、麵糰排氣收圓,靜置20分鐘
9、麵糰分成3等份
10、麵糰分別擀成大圓片
11、捲起
12、修成長條狀
13、麵條一端捏在一起
14、做成辮子狀
15、辮子麵糰兩頭收在底部放在吐司模內
16、發酵至9分滿,塗上表面蛋液
17、放在180度的烤箱裡,烤40分鐘
18、取出晾涼即可食用