![豬血豆腐怎麼做好吃又簡單]( "豬血豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豆腐 ：
200g 豬血 ：
200g 輔料
食用油 ：
適量料酒 ：
適量蒜 ：
適量鹽 ：
1g蔥 ：
適量 姜 ：
適量雞精 ：
1g 具體步驟
![豬血豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "豬血豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豆腐和豬血洗淨切好備用。
![豬血豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張]( "豬血豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將豆腐和豬血用開水焯一下。
![豬血豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張]( "豬血豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蔥，姜，大蒜切好備用。
![豬血豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張]( "豬血豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將薑絲爆香，然後將豆腐和豬血放入熱油鍋中翻炒。加點料酒。
![豬血豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張]( "豬血豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放水煮，等煮得湯汁變濃的時候再放點鹽。
![豬血豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張]( "豬血豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.入雞精，蔥，出鍋裝盤。
烹飪技巧
鹽要遲點放，因為豆腐和豬血在炒的時候都會出水，要等到水出得差不多了再放鹽。
千里飄香谷
