醬香韭菜雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.韭菜洗淨切段，控幹水份，雞蛋打散備用。

2.起鍋，放油，油七八分熱後，將雞蛋液倒入鍋中，待雞蛋定形後，用鏟子劃散。

3.加入切好的韭菜，重頭戲來嘍，加入適量的農家醬，大火翻炒，加適量的鹽，味精，即可出鍋。

烹飪技巧

少加鹽，因為醬已經有鹹味了。一定要大火翻炒韭菜，要不然很容易出湯的。