準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘家常清炒藕絲--藕絲的做法多種多樣,可以清蒸,可以紅燒,也可以油炸,我最愛吃的是清炒藕絲。清炒藕絲將藕最原始的滋味留了下來,藕絲吃在嘴裡清脆可口。那滋味真是脣齒留香!叫人吃了一口還想吃第二口。接下來,就讓我們一起做簡單的清炒藕絲吧!
主料
蓮藕 :
250 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.蓮藕切絲,蒜拍碎,蔥切碎;
2.熱油鍋,爆香蒜;
3.倒下藕絲翻炒;
4.炒至軟身後,下鹽調味;
5.倒少許熱開水,一起小火翻炒;
6.炒熟後,下蔥炒均出鍋。
烹飪技巧
蓮藕沒什麼水份,炒的時候,要倒下少許水,以免幹炒。