口感好的土豆泥沙拉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆削去外皮，切成較小的滾刀塊。蘿蔔苗用清水沖洗乾淨。胡蘿蔔削去外皮，與甜玉米粒和豌豆一起剁碎。

2. 紅菜椒洗淨去籽，切成細絲。洋蔥剝去外皮，切成細絲。

3. 將土豆滾刀塊放入微波盤中，再包上保鮮膜，放入微波爐中用高火加熱8分鐘，取出放涼後用小勺碾成土豆泥。

4. 黃油放入鍋中加熱融化後放入胡蘿蔔碎、豌豆碎和甜玉米粒碎，小火翻炒約2分鐘，再取出倒入土豆泥中，隨後調入沙拉醬、鹽和胡椒粉攪拌均勻。

5. 將土豆泥均分成小份，再做成可愛的小圓餅放入盤中。

6. 最後撒入蘿蔔苗、洋蔥絲和紅菜椒絲即可。