美味肉泥紅薯粉條湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

肉泥紅薯粉條湯主要是由紅薯粉搭配肉和不同的調味料烹飪而成，所以說這道佳餚肉類十分充足，提供大家所需要的能量。光有好的食材是不夠的，正確的烹飪也是關鍵。所以說，請大家需要注意肉肉泥紅薯粉條湯的製作。喜歡這種 可以按照步驟製作。

主料

前腿肉 ：100
紅薯粉條 ：180

輔料

小米椒 ：4個
醬油 ：半勺
料酒 ：半勺
油 ：適量
香蔥 ：2根
水 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.紅薯粉條提前用冷水泡好，剪斷。不要用熱水泡哦。

2.前腿肉的瘦肉切成肉泥狀，肥肉切成小丁，辣椒和香蔥都切碎備用。

3.鍋裡放一點食用油，放入肥肉煸。

4.煸肥肉的時候把瘦肉跟香蔥放到碗裡，放入料酒和醬油後攪拌好。

5.肥肉煸成快乾的時候，圖片上的樣子就差不多了，不要太乾。

6.放入小米椒爆香。

7.放入紅薯粉，放入蓋過紅薯粉的水，可以稍微多一點煮開。

8.煮開後放入食鹽

9.再把肉泥倒進去化開。

10.一起煮2-3分鐘就可以了出鍋了。

烹飪技巧

1、紅薯粉提前用冷水泡上幾個小時，可以節約煮粉的時間。