海蔘蒸多久怎麼吃

蒸1小時蘸汁吃。海蔘具有很高的食用價值，洗淨後放入鍋中蒸1小時左右取出燜涼，然後蘸著調料就可以吃了。挑選海蔘是很有講究的，品質好的海蔘，體型粗壯的、刺短，刺排列齊整；其次最好選野海蔘，海蔘分野海蔘和養殖參，野海蔘口感比較勁道，但野海蔘養殖時間較久，需4年左右，養殖參只需1、2年。