美味紅糖話梅吐司如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

土司是我們現在早餐的重要組成部分之一，好多人吃早餐都離不開土司了。土司在我們心目中的地位越來越重要。也是，土司製作方便，吃起來也很方便，早上時間不來就不多也很需要方便，這也是吐司那麼受歡迎的原因之一，我們自己可以做的吐司種類很多，這個紅糖話梅吐司就是新品種！

主料

牛奶 ：50
酵母 ：3
易小焙麵包粉1包 ：260
雞蛋 ：2個
黃油 ：30

輔料

紅糖 ：60
鹽 ：3
話梅 ：45

具體步驟

1.準備材料如下

2.話梅切成小顆粒

3.按照先液體再粉類的順序，除黃油和話梅以外的材料全部投入麵包機裡面，開啟和麵程式20分鐘

4.揉至麵糰延展階段

5.加入黃油，繼續重複和麵程式

6.揉至能拉出連續均勻的薄膜狀態

7.將麵糰撕成小塊後，放入話梅粒

8.繼續開啟和麵程式，將麵糰揉均勻

9.繼續開啟和麵程式，將麵糰揉均勻

10.將攪拌刀取出

11.麵糰整的大小均勻後，放入麵包桶一側，發酵的時候爆發力更大

12.發酵過程建議適當噴水，保證麵糰溼度，二發時間在90分鐘左右

13.中度上色，烘烤25分鐘左右，成品出爐啦

烹飪技巧

中度上色，烘烤25分鐘左右，成品出爐啦我用的是東菱麵包機中度上色，大家用自己家麵包機的時候要根據自己家麵包機的特性來選擇上色，如果大家覺得頂上比較白不好看的話可以在烘烤前在麵包頂上刷一層蛋黃液這樣顏色就慧均勻許多。