![自己做的醋溜綠豆芽怎麼做好吃又簡單]( "自己做的醋溜綠豆芽怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
青椒 ：
1個豆芽 ：
600 輔料
姜 ：
5蒜 ：
5生抽 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 醋 ：
適量雞精 ：
少許 具體步驟
![自己做的醋溜綠豆芽怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的醋溜綠豆芽怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豆芽洗淨，青椒切絲，姜、蒜切好。鍋中入油，待油溫7,8成熱時，一同放入油鍋爆香。
![自己做的醋溜綠豆芽怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的醋溜綠豆芽怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.倒入豆芽，翻炒
![自己做的醋溜綠豆芽怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自己做的醋溜綠豆芽怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.豆芽略變軟後，加入適量鹽，醋，生抽，翻炒。
![自己做的醋溜綠豆芽怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自己做的醋溜綠豆芽怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.最後加入少許雞精即可出鍋。
烹飪技巧
炒菜最好用陳醋，酸味更爽口。加醋，能儲存水分及維生素C，口感才好。綠豆芽纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人不宜久食。
千里飄香谷
