口感豐富的老廚白菜如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬後腿肉 ：200
白菜 ：300

輔料

油 ：適量
蔥 ：適量
八角 ：1粒
老抽 ：半茶匙
鹽 ：適量
老陳醋 ：1湯匙
姜 ：適量
白酒 ：1茶匙
五香粉 ：1茶匙
乾粉條 ：30

具體步驟

1.主料。

2.肉切片。

3.粉條開水下鍋，水再次煮開後關火泡一會。

4.白菜切大塊。

5.炒鍋倒油，放入1粒八角，肉片，小火煸炒。

6.炒至肉片變色後烹入白酒，老陳醋去腥。

7.放入五香粉炒勻。

8.放入蔥、姜、鹽炒香。

9.放入白菜。

10.放入老抽，2湯匙水，泡好的綠豆粉條，略燉10分鐘。

11.燉至白菜透明，粉條成熟即可。

12.北方家常菜。

烹飪技巧

如果您沒有綠豆粉條用其他粉條也可以。