美味的辣椒細筍炒肉絲如何做簡單又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

辣椒細筍炒肉絲是一道非常美味的家常菜，僅僅幾步，就可以讓朋友和家人嚐到你的好手藝，端上桌的時候，色彩豐富，香味撲鼻，讓人食慾大開。而且這道菜只用常見的食材就可以做出味道豐富而又有營養的佳餚，細筍富含膳食纖維，清理腸道，豬肉還可以補充蛋白質，有興趣的朋友可以試試看！

主料

豬肉絲 ：200
細筍 ：200
青椒 ：半個
紅椒 ：半個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量
大蒜 ：適量
五香粉 ：適量

具體步驟

1.青紅椒，細筍切段，蒜切片。

2.肉絲加鹽，五香粉拌勻醃一會。

3.炒鍋放油燒熱，放入花椒炸出香味撈出。

4.倒入肉絲炒至變色撈出。

5.鍋內留底油，倒入蒜片翻炒。

6.倒入細筍翻炒。

7.倒入青紅椒翻炒。

8.炒至七成熟時加鹽，五香粉，醬油調味。

9.最後倒入肉絲炒勻即可出鍋。

烹飪技巧

切豬肉時要順著肉的紋理切