主料
輔料
具體步驟
1.薺菜摘淨,洗淨。
2.去根,因為是給孩子吃,要將菜葉剁碎。
3.燒開水,加鹽,將薺菜入鍋炒水;豆腐切片,入鍋炒水。
4.薺菜剁碎,豆腐剁碎,或用擀麵杖隔保鮮膜壓碎。
5.開火,倒油,燒熱,蒜爆鍋。倒入薺菜豆腐翻炒幾下,加入水。
6.水沸騰後,轉小火1—2分鐘關火。成品給孩子吃的,所以鹽放的少,也只加了香油調味。