家常菜菠菜豆腐湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原材料

2.菠菜清洗乾淨，太長的掰成段

3.豆腐切成塊，放入加了適量鹽的熱水中泡著待用

4.小蔥切成小段

5.鍋里加入適量水燒開

6.放入豆腐煮三分鐘左右

7.煮豆腐的同時另起鍋，加入適量水燒開，加入適量鹽

8.放入菠菜焯水

9.菠菜變色後撈起放入豆腐的鍋裡，加入適量鹽、香油，少許生抽即可

10.出鍋，撒上蔥花

烹飪技巧

一、豆腐有股豆腥味，我的方法是放入加了鹽的熱水中泡一會，不僅可以去除豆腥味，也可以讓豆腐初步入味；二、菠菜焯水的時候水要多放點。