準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘姜蔥辣炒魷魚須是一道十分勁道爽口的家常小炒,魷魚須自帶嚼勁,嚐起來筋道爽口,停不下來。姜蔥辣椒放在火裡翻炒之後,爆發出濃烈的刺激香味,與筋道爽口有嚼勁的魷魚須融合在一起,勁爆指數勢不可擋!比起鐵板魷魚來,有過之而無不及。
主料
魷魚須 :
500 輔料
辣椒 :
1個蔥 :
1根 姜 :
半塊 具體步驟
紅辣椒、蔥切片,姜切絲
魷魚切花,湯鍋加水和1/3薑片,水開後放入魷魚焯燙,2分鐘後撈出、瀝乾水分
另起鍋,燒熱,放少許油,油熱後放入剩餘薑片
小火炒出香味後,放入焯燙後的魷魚
翻炒1分鐘,加入紅辣椒炒勻後加入1大勺生抽
加入蔥加少許雞精,翻炒均勻即可
出鍋