主料
輔料
具體步驟
1.活鯽魚一條
2.殺好把內臟丟掉,洗乾淨魚和魚蛋、魚泡
3.打好刀花,抹上鹽
4.再放上薑絲,灑一點清水。入鍋蒸十分鐘
5.蒸好之後淋上醬油,把蔥和香菜鋪上面。熱油淋在上面。香噴噴的魚出鍋了
烹飪技巧
一定要灑點清水,這樣蒸出來的魚嫩多了