準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
芡實 :
適量蟲草花 :
適量 乾貝 :
適量 枸杞 :
適量 甜玉米 :
1根 排骨 :
500 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
1. 芡實浸泡2小時,排骨飛水(放入涼水中,大火煮開滾沸3-5分鐘,然後將水倒掉,沖洗乾淨)
2. 蟲草花、乾貝、枸杞稍浸泡(2分鐘即可),洗淨;
3. 甜玉米去皮去須,洗淨切成塊或者段;
4. 除玉米和枸杞外的所有材料放入鍋中,加入約2L冷水,高火煮開後轉低火;
5. 加入玉米和枸杞,再繼續煲 小時左右;
6. 出鍋前10分鐘下鹽調味即可;
烹飪技巧
功效:滋養肝腎、和胃調中、提高免疫力