1、看蛋黃。假雞蛋的蛋黃是凝固的橡膠狀。用筷子或勺子可以很輕易的將蛋黃夾起來。
2、看表面。真的雞蛋表面不是很光滑,如果雞蛋的表面光滑,要麼是雞蛋放置的時間比較久不新鮮了,要麼就是假雞蛋。
3、聞氣味。新鮮的雞蛋裡面會有一些淡淡的腥氣。而假的雞蛋會有一些刺激性的味道。