準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
土豆 :
2個 辣椒 :
1個蔥 :
1棵 輔料
鹽 :
5糖 :
2生抽 :
適量孜然粉 :
適量 色拉油 :
適量辣椒粉 :
適量 具體步驟
1. 準備材料。
2. 把土豆去皮、切片放水裡浸泡。辣椒切小塊,蒜切小段。
3. 土豆放鍋裡焯水3分鐘,讓土豆斷生撈出,再衝一遍涼水後瀝乾。
4. 鍋裡倒入油,將辣椒和蒜炒香後,倒入土豆,加鹽、糖、生抽、孜然粉和辣椒粉翻炒即可。
烹飪技巧
1、喜歡重口味的可以多放些調料。2、炒的時候要快,不然土豆就軟了。3、土豆浸泡是為了去除裡面的澱粉。