誘人的鮮蝦餛飩如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

餛飩皮 ：250
蝦 ：250

輔料

鹽 ：適量
白胡椒粉 ：適量
耗油 ：適量
紫菜 ：適量
蝦皮 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量
雞蛋 ：1個
胡蘿蔔 ：適量

具體步驟

1.大蝦剝掉蝦殼，背後劃一刀，去除蝦線。

2.用一半的蝦用刀背敲，敲成蝦茸的樣子

3.另外一半的蝦切成小塊，和剛才的蝦茸混合在一起

4.胡蘿蔔擦成碎末，與蝦肉混合

5.加入蔥末薑末，適量的料酒。白胡椒粉，鹽。一點糖和耗油

6.放進一個雞蛋，混合攪拌均勻

7.開始包餛飩了，每個人都有不同的方法

8.把水燒開

9.把水燒開後下餛飩，快煮熟了放紫菜和蝦皮，略微煮一會就可以出鍋咯

烹飪技巧

做多一些凍起來，不想做飯的時候煮一碗吃，很方便