關於奶香牛油麵包的家常做法的知識

食材明細主料酵種：高粉（120克）酵種：清水（80克）酵種：酵母（1克）主麵糰：高粉（120克）主麵糰：低粉（90克）主麵糰：奶粉（12克）主麵糰：鹽（2克）主麵糰：細砂糖（60克）主麵糰：全蛋液（50克）主麵糰：牛奶（50克）主麵糰：酵母（3克）主麵糰：無...

“黃油會阻斷面筋的形成，因此：絕大多多數揉麵時都是先將麵糰揉到麵筋形成到一定程度後，再加入軟化好的黃油；這樣可以讓揉麵變得更容易；此方法被大家很通俗的稱之為“後油法”。既然有“後油...

“對於我這種吃貨來說，從來都對好吃的東西無抗拒力。看到黃色的牛油浸透了整塊麵包，看著就很有誘惑力。咬一口，濃郁的牛油香氣，沁入心脾，紋理比一般的麵包細膩，很是討人喜歡的口感。愛烘培的...

“還記得那中間夾著奶油，軟綿綿香噴噴的難忘口感嗎？一款很經典的奶油麵包，陪著我們一起渡過美好的校園時光。直到現在，回憶中的那種美味也不曾改變，讓我們一起用烘焙尋找這份難以忘懷的回憶...

“今天分享只需烤箱來製作，柔軟拉絲的質感的黃油麵包，只需簡單的幾步就能成功掌握。剛出爐的時候，一口咬下去……薄薄的脆皮，再夾雜著黃油烤過以後的酥香，彷彿置身於綿軟的雲朵裡，又恍若跌進...

“口感香甜，鬆軟，很像海綿蛋糕的感覺！”食材明細主料高粉（250克）砂糖（20克）牛奶（190克）鹽（3克）乾酵母（3克）香草精（6滴）奶粉（10克）黃油（25克）輔料裝飾面粉（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶香草...

食材明細主料高粉（270克）低粉（30克）酵母（5克）糖（30克）鹽（2克）牛奶（155克）雞蛋液（35克）紅豆沙（適量）芝麻（適量）輔料植物油（25克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香豆沙麵包的做法步驟1、將除黃油外的...

食材明細主料新良黑金日式麵包粉（250g）輔料食用鹽（3g）純牛奶（180g）酵母（4g）白砂糖（18g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）無油低糖牛奶吐司麵包的做法步驟1、食材集合照。2、將所有物料稱量放入...

“一向傳統的老媽現在也在悄悄改變呢，不僅喜歡上了我給她做的各種麵包，還學會冷凍儲存麵包呢；剛開始不相信我說的冷凍儲存法而去冷藏，經過她試過實踐發現：確實冷凍儲存更好吃也更加方便呢。...

“想買一小盒淡奶油做冰淇淋的，店家說還是大盒的划算，為了不浪費，於是就拿來做奶油麵包吧此麵包柔軟香甜，有點烤焦的玉米很有嚼頭，喜歡玉米的筒子不妨試試哦（我是將煮熟的玉米剝下來滴）。”食...

“很多時候我做的麵包體，就是我平時做基本甜麵包用的一個方子，我比較喜歡用甜麵包做各式花樣的麵包。太複雜的食譜我自己又做不來。有感自己的頭腦很簡單，總是做不好高難度的東西。為了不...

“這是一款臺式牛油香蔥軟麵包。黃油在臺灣也被稱作是牛油，此款小麵包非常的喧軟、拉絲，更是一款鹹味麵包。”食材明細主料高筋麵粉（250克）奶粉（10克）牛奶（80克）雞蛋（1個）食鹽（2克）白砂糖（15克）酵母（4...

“啟封的淡奶油最好儘快用完。選一款需要使用淡奶油的腸仔麵包，同時消耗淡奶油和熱狗腸。淡奶油的加入，讓麵包奶香濃郁，口感鬆軟。牛肉熱狗腸身材細長，幾乎與卷好的麵糰卷一樣大小還好，麵糰...

“奶油麵包口感柔和並具有彈性，適合家庭早餐食用。”食材明細主料高筋麵粉（500克）輔料速發酵母（2小勺）白砂糖（90克）鹽（1小勺另二分之一小勺）雞蛋（2個）黃油（75克）清水（160毫升）牛奶（50毫升）奶香（口味）烘焙（...

“自從做麵包從來沒有用過50克的黃油，自由的牛奶麵包好多的黃油啊，第一次做牛奶麵包，心裡沒底，發酵的時候老感覺發不起來似的，還好烤出來的味道還是不錯的，表面裝飾的時候偶然看到買的南瓜子...

食材明細主料牛角麵包（4個）輔料橘子（12瓣）薄荷葉（適量）配料生奶油（5大勺）砂糖（2小勺）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）奶油橘子牛角麵包的做法步驟1、把A放在盆裡用攪拌器攪拌起來，生奶油從液...

“小時候對牛角麵包有著謎一般的執著，一口氣能吃好幾個。這款奶油麵包算是簡易版的牛角麵包，味道一點不輸正宗牛角麵包哦，快來試試吧~”食材明細主料高筋麵粉（300g）細砂糖（50g）雞蛋（30g）牛奶（120...

“香草籽讓麵包感覺高階，加奶濃郁，整體面包的味道都更香濃。”食材明細主料高筋麵粉（260克）牛奶（100克）酵母（3克）發酵好的波蘭種（全量）細砂糖（60克）淡奶油（55克）黃油（20克）香草牛奶（100克）全脂奶粉（25克）鹽...

“這款麵包材料簡單，整形容易，奶香濃郁也很鬆軟，一點不輸給麵包坊啊，大家有時間一定要試試這個配方，相信很多人一定會喜”食材明細主料高筋麵粉（250克）中筋麵粉（50克）牛奶（115ml）酵母（4克）白糖（60克）...

食材明細主料牛油果（1只）麵包（幾片）輔料酸奶（1小瓶）果味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸奶牛油果夾心麵包的做法步驟1、牛油果對半切開，挖出果肉，放入榨汁杯中，倒入一小瓶酸奶。2、將榨好的酸...

“把麵包做成牛角的形狀，可愛呢，孩子很喜歡，加入牛奶和雞蛋活的麵糰，軟軟的香香的，非常鬆軟好吃呢。”食材明細主料麵包粉（300克）純牛奶（130克）輔料雞蛋（1個）白砂糖（30克）黑芝麻（5克）調料酵母（3克）鹽（1克...

“奶油海鮮意麵，鮮嫩的蝦安安靜靜的躺在爽滑的意麵四周，濃厚的奶油白醬乖巧的將他們環抱住，小心翼翼的用叉子捲起麵條，蘸上充足的醬汁一口吸溜進嘴裡，滿足感爆棚。其實它的做法並不難，有興趣...

“放假閒著沒事，就做了這款很可愛的奶香黃油麵包，這款麵包賣相很不錯。軟軟的，外皮酥酥的，非常好吃哦。喜歡麵包的朋友不妨試一下~~”食材明細主料高粉（300克）奶粉（20克）鹽（3克）細砂糖（60克）雞蛋（1...

“讓麵包降服眾人胃口的是加淡奶油！這是一個祕密，加了淡奶油的麵包柔軟有奶香味十足，口感勝過含油量極高的可頌。淡奶油最常見的是做奶油蛋糕，偶爾吃一次還可以，況且做蛋糕很容易剩餘，或者打...

“這是一款非常健康，吃著放心的麵包。麵包和麵時，既沒有新增黃油，也沒有新增其他油類，用的是營養豐富且全面，補鈣佳品牛奶，很健康的。牛奶麵包的餡料是自己做的紅豆沙餡。紅豆有健脾止瀉，利水...