一直忙於上班，沒有時間給家人做頓飯。終於到了放假的時間，正好可以趁此假日回家陪陪家人，也做一頓美味的飯菜給家人吃吧。上次聽朋友介紹說燒雞公挺好吃的，買了一隻生猛的雞公，回到家就自己摸索起來做。燒雞公的做法很簡單哦，我做的還是很美味的呢。
主料
雞公 ：一隻輔料
油 ：適量具體步驟
準備一鍋水，將切好雞塊放入冷水鍋中，加熱，焯去，血沫與雜質，備用
鍋裡放油燒熱，加入焯好的雞塊，並調入姜粉，蔥段炒香炒到水氣幹了，下郫縣豆瓣醬豆瓣，泡辣椒，乾紅辣椒炒出香味，再下料酒，加鹽，加五香粉，炒至入味
將翻炒入味的雞肉放入電子鍋中，加熱水沒過雞肉，（或者用普通高壓鍋壓20分）選擇肉類，稍等片刻，即可出鍋。這兒是老湯可以直接上菜吃雞肉，也可以當火鍋底來涮菜，小熊先吃了雞肉，然後剩下來的放了一些蔬菜和蘑菇，味道超棒（喜歡更過癮的可以，用幹辣椒與少川花椒和少許色拉油炒香，最後加入到出鍋的雞肉中，調入少許雞精，O啦!用料根據個人口味哦！喜歡麻辣加點四川火鍋底料也很棒）
千里飄香谷
