好吃的素雞燒海帶如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好吃的素雞燒海帶裡面的素雞其實由黃豆製作的，而且素雞裡面含有非常的蛋白質，用它來當做葷菜用其實還是不錯的，因為它的口感呀以及味道呀都與雞肉的味道非常的相似，要是你不是特別的注意去品嚐或者去看，也許你根本就看不出來。

主料

素雞 ：450
海帶 ：250

輔料

糖 ：20
鹽 ：4
老抽 ：適量
五香粉 ：1
蔥 ：半棵
姜 ：2片
白芷 ：1片
花椒 ：10粒
香葉 ：1片
桂皮 ：1小塊
幹辣椒 ：1個
料酒 ：1湯匙

具體步驟

1.素雞切成厚片

2.海帶洗淨切條打結

3.蔥切段、薑切片、幹辣椒一個、白芷2片、香葉1片、花椒10粒、桂皮1小塊

4.鍋內加油燒分次下入素雞炸至金黃色撈出控油。

5.留底油小火把小料炒出香味

6.倒入炸好的素雞片烹入老抽上色

7.加入適量水燒開，加入糖、鹽、料酒和五香粉調味

8.倒入海帶結燒製進味即可

9.冷吃、熱吃均可，浸泡會更進味。

烹飪技巧

1、素雞炸的火大點會更好吃。