冷凍。溫度越低,鮮蝦快速結冰,不僅不會影響口感,還能儲存更久的時間。可以直接把鮮蝦放保鮮袋或者用礦泉水瓶內再倒點水,密封儲存。還可以把蝦焯水或者過油後再放冷凍室裡儲存,但要吃多少取多少,不能解凍了再次冷凍,這樣會影響口感。