香菇紅燜肉麵筋如何做簡單又美味

香菇紅燜肉麵筋是一道美味的菜，主要的材料是香菇，豬肉，麵筋，香菇是菌類裡最常見的一種，味道鮮香，豬肉其中含有豐富的營養價值，含有大量的脂肪和膽固醇，可以很好的提供人體所需要的營養物質，麵筋很有勁道，口感美味，這幾種材料完美的搭配在一起，各種材料的味道相互交融，健康營養。

主料

輔料

具體步驟

1.肉末內拌入適量的老抽，食鹽，雞精，麻油和生粉攪拌均勻，靜置20分鐘入味。

2.油麵筋用筷子捅一小洞，塞入拌好的肉末。

3.鍋內放入適量食油，油麵筋的洞口朝下放入，煎至肉餡定型。

4.爆香香菇絲，再放入煎好的油麵筋，料酒走邊。加入少許清水，加食鹽和老抽調味，燜至麵筋淋軟入味，最後滴入麻油，拌入蔥段即可。

烹飪技巧

豬肉的肉餡也可以換成雞肉來做