花雕酒醉蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 大蔥切成絲，用剪刀剪掉蝦鬚、蝦腳和頭頂的尖刺

2. 鍋中放底油，油熱後爆香蔥絲，放入大蝦，同時調入花雕酒、白糖、醋翻炒；

3. 蝦變色後會下湯，此時放鹽和味精調味，中火蓋上鍋蓋燜3分鐘

4. 最後大火收幹湯汁，散入香菜即可。