鹽焗蟶是一道非常美味的美食，他的做法非常的簡單，而且，它是一道比較有創新的美食，這個肉質是非常的細膩，非常的認的是非常好吃的這道美食的做法是非常簡單的，想要學習的朋友就快來學習吧，真的是特別簡單就學會了，而且這道美食的味道真的是非常不錯的。這是一道非常良心的美食，特別好吃的一道美食。
主料
蟶子 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
蟶子用小刀在後背劃開，水份會流出。靜置10分鐘讓其瀝乾水份
2.白糖、全蛋液、水怡放入盆中，攪拌至白糖完全融化。
3.放入酸奶和檸檬汁攪勻
4.再放入檸檬皮屑。
5.泡打粉、藜麥糕點粉放入細篩中。
6.把粉類過篩至盆中，攪拌至無麵粉顆粒。
7.倒入已經融化的黃油。
8.攪拌均勻。
9.麵糊放入已經裝好裱花嘴轉接器內部套件的裱花袋中，先不剪口，放入冰箱內冷藏1-2小時.
10.裱花袋剪口，圓型裱花嘴按裝到裱花轉接器上，把麵糊擠入瑪德琳模具中至9分滿。提起模具震出大炮。
11.放入已經預熱的烤箱，180度上下火烤15分鐘。
蓋上蓋子，關火，利用鍋中鹽的餘溫燜10分鐘左右即可。吃的時候把表面鹽粒弄乾淨開啟一個看看，蟶子肉還帶著汁水，原汁原味，肥美鮮嫩
千里飄香谷
