![豉汁煎海蝦怎麼做好吃又簡單]( "豉汁煎海蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
海蝦 ：
150豆豉 ：
6 輔料
姜 ：
2大蒜（白皮） ：
3鹽 ：
1 味精 ：
1植物油 ：
18澱粉(豌豆) ：
4 胡椒粉 ：
適量 大蔥 ：
5 具體步驟
1. 蒜剁成蒜茸；豆搗成泥蓉狀；姜切成薑末；蔥切蔥花；澱粉加水適量調勻成溼澱粉約8克；
2. 用油15克起鍋，將海蝦放在鍋中煎香；
3. 加入蒜茸、豆豉泥、姜米、蔥花，注入二湯100毫升，用精鹽、味精調味，加蓋蓋著；
4. 待熟，用溼澱粉打芡，加上胡椒粉，包尾油3克和勻，上碟便成。
千里飄香谷
