主料
輔料
具體步驟
1. 過程沒拍,但我可以詳述
2. 雞蛋打散加鹽和牛奶,再打。麵粉過篩再拌勻,麵糊是可流動的,要軟的口感就溼一點。
3. 平底鍋,熱鍋冷油,橄欖油,下一勺麵糊,離火轉平轉圓。再上火小燒一會,反面再來一會,二分鐘一定好了。
烹飪技巧
雞蛋要室溫