家庭版青椒雞蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備麵粉，雞蛋，青椒，水備用

2.將青椒洗淨切成碎末待用。

3.麵粉裡面加入適量清水用打蛋器攪拌均勻至無粉粒狀。

4.將雞蛋打到均勻的麵糊中，用打蛋器攪拌麵雞蛋麵糊。

5.在雞蛋麵糊中加入青椒碎，鹽，胡椒後開始攪拌均勻。

6.攪拌均勻的麵糊看上去幹溼度可以流動。

7.鍋內倒入食用油，倒入麵糊攤圓攤均勻。用小火煎制，麵糊有點焦黃後翻面煎。

8.翻面後放點油，小火煎制兩面金黃就可以裝盤。

烹飪技巧

要是家裡有平底鍋，用平底鍋煎會比較好。