![愛美食蘿蔔辣椒醬怎麼做好吃又簡單]( "愛美食蘿蔔辣椒醬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蘿蔔幹 ：
60公克鮮辣椒 ：
100公克豆豉 ：
30公克蒜頭 ：
70公克沙拉油 ：
180cc鹽 ：
1茶匙雞
精粉 ：
1/2茶匙細糖 ：
1茶匙 輔料
具體步驟
1. 鮮辣椒、蘿蔔乾洗淨瀝乾水份後切成末；豆豉、蒜頭切末備用。
2. 起一鍋將作法1的蘿蔔乾末放入鍋中，以小火炒至水份幹後裝盤。
3. 另起一鍋放入沙拉油，燒熱至約60℃後，放入作法1的蒜末以小火爆香。
4. 加入作法１的辣椒末、豆豉及作法2的蘿蔔乾末，以小火持續炒約3分鐘。
5. 最後加入將鹽、細糖及雞精粉調味，再炒約2分鐘即完成。
千里飄香谷
