主料
輔料
具體步驟
1.魚處理乾淨切成段。
2.白蘿蔔切片。
3.先用熱鍋炒下蘿蔔片，略炒就盛出備用。（約一分鐘）
4.姜蒜切片，蔥切細，紅椒切片。
5.熱鍋涼油，把魚煎至兩面金黃。
6.放入姜蒜，蔥頭，紅椒。
7.另一碗中倒入生抽，料酒，鹽，蠔汁，適量的水調勻。
8.淋入鍋中的魚。
9.加入白蘿蔔片。
10.蓋上蓋燜十分鐘。
11.開蓋翻炒（輕輕的翻動）
12.待魚入味，加入蔥花即可。
13.很有農家味的燜魚來了!
烹飪技巧
煎魚的時候先小火煎。
千里飄香谷
