大椒牛肉餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 大椒冼淨切成滾刀塊備用。

2. 牛肉餡放入料酒，鹽，少許糖，蔥，薑末，白胡椒，雞精，香油拌均。

3. 將餅鐺燒成五成熱時涮上少許的油，把調好的牛肉餡做成二釐米大的肉餅，兩面煎成金黃色，成出備用。

4. 炒鍋裡放入少許的油，五成熱時放入蔥花，薑末煸炒出香味裡放入大椒翻炒，加入少許的高湯再放入牛肉餅燜二分鐘，加入雞精即成。