自制黑椒牛肉捲餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.然後在餅皮上鋪上用淡鹽水浸泡洗淨並且瀝乾的生菜、擺上胡蘿蔔絲和牛肉絲，捲起，就可

2.飛餅也事先解凍

3.然後重新擀壓成自己需要的大小（有的粘要沾點粉好操作）

4.洗淨鍋（最好是用電餅鐺好操作，不容易糊），少油姜飛餅皮放入小火烙至2邊金黃，麵皮鼓起即可

5.盛出待用(蓋個佈防止水分流失）

6.鍋內重新入少油，將牛肉絲放入焯至剛熟，立刻將黑椒汁倒入，快速翻炒裹勻即可盛出，胡蘿蔔放入熱水中焯熟

7.牛排事先解凍，然後切成細條，胡蘿蔔去皮也切細條

烹飪技巧

舞語：飛餅冰皮很薄，因為原料中含有酥油成分，所以烤制好的餅皮也很有層次感，推薦用這個儘量利用電餅鐺容易操作，平底鍋一定要小火併且儘量要厚底的，不然糊了就不好玩了哦