![美味蟹肉豆腐怎麼做好吃又簡單]( "美味蟹肉豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豆腐 ：
300 蟹肉 ：
100麵粉 ：
適量 輔料
食用油 ：
500 澱粉 ：
適量香蔥 ：
2棵白糖 ：
1小匙 胡椒粉 ：
少許料酒 ：
2小匙耗油 ：
3小匙 具體步驟
1. 豆腐切長條狀；蟹肉解凍後入沸水中汆燙，撈出瀝乾；把麵粉、澱粉、食用油，清水一起調成麵糊，將蟹肉放入麵糊內沾裹一層後，放入熱油中炸酥撈出；
2. 蟹肉撈出後，以餘油炸豆腐條，炸黃即撈出；
3. 香蔥切丁，先用適量油炒香蔥白，再放入炸好的蟹肉，將之與豆腐條、料酒、耗油、白糖、胡椒粉、水澱粉炒勻，最後撒入香蔥葉即可。
千里飄香谷
