可口的生煎饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵皮部分混合和成麵糰發酵1個小時備用。

2.餡料部分白菜切碎擠出多餘水分，香菇切碎和白菜，肉餡拌在一起，把餡料部分的調料都搬進去拌勻後放進冰箱冷藏半小時。

3.發酵好的麵糰分成小劑子，擀成薄皮，包入餡。收口向下。

4.鍋裡抹上油，把包子排入鍋裡，每個之間留一些縫隙，中火煎至底面上色後，大概3分鐘，下水，水要到包子高度的一半那麼多，撒上蔥花和黑芝麻，蓋上鍋蓋中火燜10分鐘到水收幹即可。

5.出鍋前再刷上一層油就可以了。