早餐的時候吃一個饅頭,價格便宜,又管飽,再加上一碗稀飯那就非常的棒了,所以今天就要來教大家制作可口的粘米白饅頭了,黏米饅頭甜甜的,口感軟軟的,是很多人都喜歡吃的,口感清淡,配上一碗白米粥一個早上就這麼愉快的度過了,是不是很好呢?
主料
低筋麵粉 :260輔料
水 :190具體步驟
1.稱好主料。
2.加入水,揉成團。靜置8分鐘。
3.揉成光滑的麵糰,蓋上發酵至兩倍大。
4.發酵完成。
5.發酵完成排氣,分割成12份。
6.取一個劑子擀開。
7.捲起來,搓長條。
8.再擀開。
9.慢慢捲起來,像個小棉被。
10.做好後醒30分鐘,上屜後小火煮開水後轉中火15分鐘。
11.成品。
12.成品。
13.成品。
1、醒發時間按個人情況而定,配料寫低筋粉沒有錯,不用修改。