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可口的粘米白饅頭如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:8.76K
可口的粘米白饅頭怎麼做好吃又簡單
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時

早餐的時候吃一個饅頭,價格便宜,又管飽,再加上一碗稀飯那就非常的棒了,所以今天就要來教大家制作可口的粘米白饅頭了,黏米饅頭甜甜的,口感軟軟的,是很多人都喜歡吃的,口感清淡,配上一碗白米一個早上就這麼愉快的度過了,是不是很好呢?

主料

低筋麵粉260
酵母 :4
鹽 :2
糖 :20
粘米粉 :60

輔料

水 :190

具體步驟

可口的粘米白饅頭怎麼做好吃又簡單 第2張

1.稱好主料。

可口的粘米白饅頭怎麼做好吃又簡單 第3張

2.加入水,揉成團。靜置8分鐘。

可口的粘米白饅頭怎麼做好吃又簡單 第4張

3.揉成光滑的麵糰,蓋上發酵至兩倍大。

可口的粘米白饅頭怎麼做好吃又簡單 第5張

4.發酵完成。

可口的粘米白饅頭怎麼做好吃又簡單 第6張

5.發酵完成排氣,分割成12份。

可口的粘米白饅頭怎麼做好吃又簡單 第7張

6.取一個劑子擀開。

可口的粘米白饅頭怎麼做好吃又簡單 第8張

7.捲起來,搓長條。

可口的粘米白饅頭怎麼做好吃又簡單 第9張

8.再擀開。

可口的粘米白饅頭怎麼做好吃又簡單 第10張

9.慢慢捲起來,像個小棉被。

可口的粘米白饅頭怎麼做好吃又簡單 第11張

10.做好後醒30分鐘,上屜後小火煮開水後轉中火15分鐘。

可口的粘米白饅頭怎麼做好吃又簡單 第12張

11.成品。

可口的粘米白饅頭怎麼做好吃又簡單 第13張

12.成品。

可口的粘米白饅頭怎麼做好吃又簡單 第14張

13.成品。

烹飪技巧

1、醒發時間按個人情況而定,配料寫低筋粉沒有錯,不用修改。