主料
輔料
具體步驟
1. 青瓜洗淨,削皮切片,蛋清打散,水發黑木耳洗淨,胡蘿蔔切片
2. 開水鍋焯黑木耳,將雞蛋清打散,撒入少許鹽;
3. 鍋中下油,油熱,倒入雞蛋清,迅速的滑炒,成型之後立刻盛出備用;
4. 鍋下油,倒入焯好的黑木耳,加入黃瓜片翻炒,再次倒入之前盛出的炒好的蛋清,加鹽調味,即可出鍋