甜瓜裡脊如何做簡單又美味

甜瓜裡脊，製作這道美食需要很大耐心去製作，這道甜瓜裡脊非常精美，其中的甜瓜是一道非常受人們喜歡的一道美食。還有很大的藥用價值，可以清熱解暑等功效，甜瓜裡脊還有很多是食療作用非常值得製作。

主料

輔料

具體步驟

豬裡脊洗淨，先片成1公分厚的大片，切上十字花刀，再切成1公分見方的丁，用薑汁、鹽、檸檬片醃漬20分鐘。

甜瓜去皮、去瓜瓤，切成菱形小丁。

檸檬汁、濃縮果汁、白糖、鹽、澱粉兌成調料汁。

裡脊肉丁用水澱粉上漿。

用溫油滑油。

調料汁到鍋裡煮沸。放入甜瓜丁、裡脊肉丁，翻炒均勻。

烹飪技巧

水量大致覆蓋過所有食材即可，最後小火收汁時注意攪拌以免糊鍋。