關於奶香紫薯小餐包的知識

“紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦...

“南瓜是秋季當仁不讓的“王炸”美食，搭配上紫薯，給麵食增加新的口感。”食材明細主料南瓜（少許）中筋粉（適量）清水（少許）輔料酵母（3g）紫薯（一個）奶粉（1勺）白糖（餡料）（少許）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（...

食材明細主料紫薯泥（80克）牛奶（250ml）白糖（20g）玉米澱粉（35g）酸奶（100g）輔料椰蓉（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶香紫薯小方的做法步驟1、紫薯去皮切片蒸熟。2、蒸熟取出碾壓成泥。3、玉...

“這款小麵包，口感細膩味道香甜。”食材明細主料高筋粉（250g）奶粉（10g）酵母粉（4g）白糖（42g）鹽（2g）黃油（25g）全蛋液（35g）牛奶（140g）輔料紫薯（300克）白糖（20克）煉乳（15克）食用油（30g）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普...

“顏色看著就好有食慾~加入了蔓越莓，酸酸甜甜的口感，讓人吃到根本停不下來”食材明細主料高筋麵粉（400g）糖（45g）酵母粉（3.5g）純牛奶（220g）輔料鹽（3g）紫薯粉（10g）全蛋液（40g）蔓越莓（適量）奶香（口味）烤（工藝）數...

“紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和...

“我們這裡是紅薯的產地，現在紫薯也很多。紫薯營養豐富，富含花青素，而且顏色漂亮，非常適合用來做烘焙美食。最近添置了一個學廚的方形連模，用來烤小麵包很方便。於是今天的這個紫薯小麵包就...

“上次分享了我常做的一款“培根蔥花捲”鹹味麵包，今天推出我最近研發的紫薯甜味麵包，口味超好，外觀漂亮。餡料粗糧細做，比重油重糖的豆沙更加健康營養；外觀則顛覆了以往做豆沙麵包的絞花形...

“我學烘培也有一段時間了，這是第四次做麵包了還算比較好的了，第一次做麵包烤過頭皮比較硬不好吃。第二次是做發酵過頭了酸味比較重也不好吃。第三次做土司結果塌頂了，總結一下之前的失敗...

“用自制的酸奶來做麵包，用紫薯來做餡，還採用了100%中種法，做好的餐包鬆軟又美味”食材明細主料高筋麵粉（260g）酵母（3g）雞蛋（30g）酸奶（150g）鹽（2g）白糖（30g）紫薯（適量）煉乳（適量（拌紫薯））輔料蛋液（適量（刷表層...

食材明細主料紫薯（1個）高筋麵粉（250克）自制酸奶（150克）鹽（2克）糖（20克）奶粉（15克）輔料酵母粉（2克）雞蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯無油酸奶早餐包的做法步驟1、紫薯切塊蒸20分鐘2、...

食材明細主料麵粉（適量）輔料紫薯（適量）安琪酵母（適量）冰糖（適量）牛奶（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯奶香小饅頭的做法步驟1、和麵，紫薯蒸熟，擀麵杖壓碎，稍放涼一會，放進麵粉裡，安琪酵母...

“一直很喜歡紫薯，營養豐富顏色美豔。用它做的各式美食也是我家大寶的最愛。以前也做過豆沙包，但這次的豆沙餡兒與以往的做法不同。換換口味吧。”食材明細主料麵粉（600g）紫薯（300g）紅豆（500g...

“用麵粉做魚，裡面包入紫薯餡，這樣的一條魚獻給大家，大家喜歡嗎？祝所有的朋友們瓢盆滿缽、年年有餘！”食材明細主料紫薯（適量）麵粉（適量）輔料煉乳（適量）酵母（適量）綿白糖（適量）牛奶（適量）奶香（口味）蒸（工藝...

“俗話說：“早吃好，晚吃少”，營養早餐是健康生活的開始。一頓滿分早餐應該具備3個條件，即有澱粉類食物、優質蛋白質類食物、富含膳食纖維和維生素C、B的果蔬、健康的烹飪方式。根據這3方面...

“看到這個麵包，被完全誘惑，太可愛了~！真正的以假亂真，抓緊拷貝起來，還真騙過了許多親朋好友”食材明細主料水（120g，按需要增減）紫薯泥（60g）鹽（2g）細砂糖（20g）高筋麵粉（200g）紫薯粉（20g）乾酵母（3g）黃油（20g，...

“：，：，：，：，：，：，：，：，：25克，：200克”食材明細主料高筋麵粉（180克）低筋麵粉（50克）奶粉（10克）牛奶（125克）全蛋液（30克）細砂糖（40克）鹽（3克）酵母（3克）黃油（25克）輔料紫薯餡（200克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）神級（難度）紫薯餡餐包的做法...

“紫薯不僅營養美味，色澤也特別惹人喜歡。這款奶香紫薯可以作為下午茶，也可以作為餐後甜品，或者小零食都不錯哦。”食材明細主料紫薯（90克）澱粉（50克）白砂糖（15克）牛奶（200克）輔料椰蓉（適量）奶香（口...

食材明細餡料紫薯（適量）牛奶（適量）煉乳（適量）蜂蜜（適量）麵糰麵粉（500g）純牛奶（240g）雞蛋（1個）紫薯粉（3勺）酵母（5g）糖（1勺）玉米油（20g）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）奶香紫薯包的做法步驟1、500g麵粉裡放...

“晚上和女兒去超市溜達，看到了紫薯，回來用高壓鍋蒸了，一人吃了一塊，還剩下了幾塊，怎麼辦呀？家裡還有豆餡，乾脆做奶香紫薯小餅吧！大家都知道紫薯營養價值很高，紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外...

“烘焙課堂這次是學習糖的用法。我今天用白砂糖做了棗泥和紫薯餡，本來想做花式麵包的，面發好後就犯懶了，懶得整形，於是就做了這個不必怎麼整形的小餐包，好吃是一樣的好吃，就是沒有花式的好看...

食材明細主料無鹽黃油（40g）全蛋液（45g）酵母（5g）鹽（3g）高筋麵粉（350g）熟紫薯泥（150g）牛奶（80g）白糖（45g）輔料全蛋液（15g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯奶香麵包的做法步驟1、紫薯切塊放入蒸鍋，蒸約...

“做了奶香小餅，今天又做了奶香小饅頭，味道也不錯呀，大家可以試試看！”食材明細主料紫薯（3）輔料牛奶（適量）冰糖（適量）豆沙餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）奶香紫薯小饅頭的做法步驟1、將...

“今天做了一款小麵包，添加了紫薯，淡淡的紫色甜甜的皮，香脆的底，有嚼勁，吃起來是一種享受，還等什麼呢，快吃吧！”食材明細主料高粉（250克）紫薯（30克）奶粉（15克）酵母（3克）糖（25克）鹽（2克）水（110克）黃油（10克）奶香...

“料理的真諦就在於能夠為在乎的人量身定做適合他所食用的美味，這款低糖高纖維的甜點是去年為外公制作的，對於牙口不好的老年人來說粗糧、美麗的造型和軟糯的口感絕對是他們的最愛，希望遠...