![茄汁魚（高壓鍋版）怎麼做好吃又簡單]( "茄汁魚（高壓鍋版）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
青魚 ：
6條 輔料
西紅柿 ：
4個 番茄醬 ：
一袋 花椒 ：
適量大料 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量糖 ：
適量蒜 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
1. 炒勺內放油，油熱後放魚煎到兩面金黃
2. 加生薑、大蒜、大料，花椒炒出香味，再放番茄醬炒紅，放西紅柿、料酒、鹽、糖
3. 倒水，跟魚一平即可。湯開後倒入高壓鍋內，低壓一個小時即可
烹飪技巧
做法很簡單，味道超級棒。用高壓鍋可以把魚壓得骨頭都酥了，孩子吃真跟放心。吃不完放到冰箱涼透很有罐頭的感覺。
千里飄香谷
