好吃的肉末欖菜芥藍碎如何做簡單又美味

鮮綠的芥藍配上淡淡橄欖香的橄欖菜，再加上一丁點肉末翻炒，濃郁的味道霎時撲鼻而來，光是聞著就讓人食慾大開，配上米飯簡直人間美味，肉末配上橄欖菜的口感更是讓人慾罷不能，別猶豫了，趁著現在有空，晚餐時間未到，趕緊做一道肉末欖菜芥藍碎滿足自己的口味吧！

主料

輔料

具體步驟

1.芥藍清洗乾淨，葉子掰下來，莖稈放一邊

2.芥藍莖稈的硬皮用刮刀去掉，清洗乾淨

3.芥藍葉子切碎

4.芥藍莖稈切碎

5.放一邊備用

6.蔥蒜切碎備用

7.鍋內放油，放入肉末炒熟

8.放入蔥蒜炒香

9.放入芥藍碎翻炒至熟

10.放入橄欖菜，調入鹽和雞精翻炒均勻

烹飪技巧

1.因為橄欖菜本身就是調味品，味道很濃郁，所以這道菜的調味品要少放，如果口味輕，甚至可以只用橄欖菜調味，其餘的調味品不放也可以。2.這道菜的芥藍切成碎會更入味更好吃。吃時用勺挖來拌米飯最帶勁。