準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
低筋麵粉 :
200全麥麵粉 :
100 紅豆沙 :
100 輔料
白砂糖 :
看個人喜好乾酵母 :
3泡打粉 :
3改良劑 :
3 具體步驟
1. 在麵包機的桶裡加適量水,低筋麵粉過篩加入,再加入全麥粉、白砂糖和其他輔料(酵母、泡打粉、改良劑),按和麵按鈕
2. 從麵包機裡取出麵糰
3. 用保鮮膜包住醒20分鐘左右
4. 把麵糰分成30克左右的小劑子
5. 擀麵杖擀成圓形
6. 包入適量準備好的紅豆沙
7. 四周沾點水捏攏
8. 搓圓
9. 放入蒸籠,放置片刻,開始蒸10分鐘左右
10. 出爐!
烹飪技巧
可以將白砂糖改成紅糖